Jak správně snídat?

"Snídaně by měla tvořit přibližně 20% potřeb celkového denního energetického příjmu. Význam potřeby příjmu potravy a tekutin po probuzení vyplývá z přirozených procesů našeho metabolismu," říká  MUDr. Petr Tláskal, CSc. předseda Společnosti pro výživu a primáře dětské polikliniky FN Motol. 

"Správná snídaně je taková, která vás zdravě zasytí do doby dopolední svačiny, případně oběda. Pojem „zdravě zasytí“ vám může znít jako protimluv (vzpomenete-li si na „jez do polosyta, pij do polopita, budeš dlouho živ a zdráv“). Pocit sytosti je však nejen příjemný, ale pokud je navozen vyváženým pokrmem, tak i velmi žádoucí, " zaznívá z úst poradkyně Bc. Blanky Sekerové.

Aby nám snídaně dala to, co od ní očekáváme, tedy osvěžení a potřebnou ranní dávku energie, potřebujeme v ní mít obsaženy zejména sacharidy. Ráno je nejvhodnější doba pro konzumaci výrobků z obilovin, ale také například ovoce. Omezujete-li sacharidy a cukry v jídelníčku například kvůli redukční dietě, je snídaně právě tím jídlem, kde se jejich vynechávání skutečně nedoporučuje. Ideální však je, když k obilovinám a ovoci jíme další potraviny, které zajistí potřebnou pestrost a prodlouží také zpracování stravy v žaludku a střevech. Vhodné jsou jogurty, jejichž spotřeba v poslední době pomalu klesá. Jejich přínos pro zdraví nepopiratelný, proto bychom na ně neměli zapomínat.

Pokud bychom si vzali jako vzor průměrně aktivní ženu ve středním věku (40 let), mohla by její optimální snídaně vypadat například následovně: 150 g Activia bílá a 20 g čokoládové müsli  Emco, 1 celozrnná kaiserka s Florou a hermelínem light, paprika.

• bílý jogurt poskytne zejména bílkoviny, trochu živočišného tuku a malé množství mléčného cukru, dále velmi užitečná probiotika, vitamín D, vápník, fosfor
• čokoládové müsli je zdrojem zejména sacharidů, vlákniny, v menší míře rostlinného tuku (zejména ten z ořechů je velmi cenný)
• celozrnné pečivo nás zásobí opět sacharidy a vlákninou, dále mnoha vitamíny z celých zrn a semínek.  Flora zajistí přísun kvalitního rostlinného tuku a Hermelín bílkoviny a tuk, vápník, vitamín D, fosfor
• paprika zabezpečí další dávku vlákniny, ale také něco málo sacharidů a celkem hojně vitamínu C (nejvíc červená) a rostlinných barviv s antioxidačními účinky

Tipy na zdravé snídaně po celý týden

PONDĚLÍ

Activia Zdravé ráno Křupavé müsli, 50 g mražených malin (do jogurtu), 1 toustový tmavý chléb s Florou, 30 g sýru typu gouda

Nezapomeňte, že denně byste měli spotřebovat alespoň 3 porce mléka nebo mléčných výrobků. Začněte hned ráno!

ÚTERÝ

Activia Zdravé ráno Křupavé müsli, 1 malý celozrnný rohlík s Florou, ½ kedlubny
 
Dáváte si k snídani kávu? Proč ne, ale nezapomeňte, že není zdrojem tekutin. Vodu nebo ovocný čaj nenahradí.

STŘEDA

Activia Zdravé ráno Čokoládové müsli s lískovými ořechy, 1 plátek tmavého toustového chleba s tvarohovou pomazánkou, 1 malé jablíčko

Víte, že když vyměníte 200 ml jablečného džusu za čerstvá jablka, přijmete asi 10% doporučené dávky vlákniny na den?

ČTVRTEK

Activia Zdravé ráno Křupavé müsli, 2 racio chlebíčky s pomazánkovým máslem a krůtí šunkou (2 plátky), 5 ředkviček
 
Nemáte po ránu chuť na jídlo? Vymyslete si dobrou snídani už večer, budete se na ni těšit.

PÁTEK

Activia Zdravé ráno Čokoládové müsli s lískovými ořechy, 1/2 celozrnná bulky s Florou a hermelínem (light 30 g), ½ červené papriky

Jste zvyklí často snídat uzeniny? Omezte je raději na šunku jednou za týden a dejte přednost sýrům a pomazánkám.

SOBOTA

Activia Zdravé ráno Medové müsli s ořechy, 2 racio chlebíčky s Lučinou, 1 mandarinka

Snídaně je ideálním pokrmem, kdy si můžeme dovolit více sacharidů i trochu cukru. Máme celý den před sebou, kdy je můžeme spálit.

NEDĚLE

Activia Zdravé ráno Čokoládové müsli s lískovými ořechy, 1 opékaný toustový chléb se srýrem cottage (2 lžičky), 3 cherry rajčata
 
Za noc naše tělo vypotí a odpaří dýcháním až ½ l vody. Nezapomeňte se ráno pořádně napít!

30. 04. 2012, 22.59:25