Fazolová polévka s kokosovým mlékem a zázvorem

Výtečná polévka plná živin:

Na přípravu potřebujeme:

250 g Fazole Menu Gold        
2 lžíce slunečnicového oleje       
60 g cibule        
450 g mrkve        
10g zázvoru        
5 ml pomerančové šťávy        
6 g zeleninového vývaru Menu Gold        
200 ml kokosového mléka (konzervované)        
Sůl dle chuti

Počet porcí: 4

Postup:
Namočené fazole uvaříme doměkka. V jiném hrnci na slunečnicovém oleji dozlatova opečte nadrobno nakrájenou cibulku a na hrubší nudličky nakrájenou mrkev. Přidáme nastrouhaný čerstvý zázvor a asi minutu mícháme. Následně přilijeme vymačkanou pomerančovou šťávu a zeleninový vývar, přivedeme k varu a vaříme 10 minut, přilijeme kokosové mléko a přidáme scezené,uvařené fazole. Dle chuti dosolíme a můžeme podávat.          

24. 08. 2016, 20.02:51