Fazolová polévka s kokosovým mlékem a zázvorem
Výtečná polévka plná živin:
Na přípravu potřebujeme:
250 g Fazole Menu Gold
2 lžíce slunečnicového oleje
60 g cibule
450 g mrkve
10g zázvoru
5 ml pomerančové šťávy
6 g zeleninového vývaru Menu Gold
200 ml kokosového mléka (konzervované)
Sůl dle chuti
Počet porcí: 4
Postup:
Namočené fazole uvaříme doměkka. V jiném hrnci na slunečnicovém oleji dozlatova opečte nadrobno nakrájenou cibulku a na hrubší nudličky nakrájenou mrkev. Přidáme nastrouhaný čerstvý zázvor a asi minutu mícháme. Následně přilijeme vymačkanou pomerančovou šťávu a zeleninový vývar, přivedeme k varu a vaříme 10 minut, přilijeme kokosové mléko a přidáme scezené,uvařené fazole. Dle chuti dosolíme a můžeme podávat.
24. 08. 2016, 20.02:51